Klinisk diætist – Job

Et job som klinisk diætist tager udgangspunkt i menneskets kost og sundhed. Det daglige arbejde kan variere meget fra stilling til stilling, men fællesnævneren i faget er ernæring og dens indflydelse på vores helbred og velvære.

 

For kliniske diætister kan arbejdsopgaverne vedrøre:

  • Enkelte virksomheder (f.eks. forbedring af kosten i en kantine i en stor virksomhed)
  • samfundsgrupper (f.eks. nedbringelse af mængden af fedt i måltiderne blandt ældre)
  • hele samfundet (f.eks. frugt- og grøntkampagnen “6 om dagen” eller fiskekampagnen “Fisk – det er ikke så ringe endda”)

 

Arbejdsfunktioner

Kliniske diætister arbejder typisk med:

  • Rådgivning
  • Behandling
  • Udvikling
  • Ledelse
  • Administration
  • Undervisning
  • Forskning

Arbejdsområder

Arbejdsområderne for kliniske diætister inkluderer:

  • Fødevaresikkerhed
  • Vurdering af fødevarer
  • Sundhedsfremme i virksomheder eller samfund
  • Produktion af fødevarer eller måltider
  • Udvikling af fødevarer
  • Hospitalssektoren
  • m.fl.

 

Forskellige specialer

Som klinisk diætist kan man vælge at specialisere sig inden for følgende områder:

  • Gastronomi og sundhed
  • Humanernæring
  • Klinisk ernæring

Nedenfor kan du læse mere om hvad de enkelte specialer indebærer jobmæssigt.

 

Klinisk diætist med speciale i Gastronomi og sundhed

Et job som klinisk diætist med speciale i Gastronomi og sundhed kan indebære opgaver såsom:

  • Udvikling af velsmagende og sunde måltider og produkter
  • Uvikling af kampager til forbedring af madkultur
  • Rådgivnings- og ledelsesopgaver inden for gastronomi og sundhed
  • Arbejde med forskellige aktører inden for fødevare- og sundhedsområdet
  • Undervisning og forskning inden for gastronomi, kost og sundhed

 

Klinisk diætist med speciale i Humanernæring

Et job som klinisk diætist med speciale i Humanernæring kan indebære opgaver såsom:

  • Måling og vurdering af næringsstofindtag og energibehov
  • Vurdering af fødevarer
  • Indsamling og bearbejdning af ernæringsfaglig information til udvikling af nye fødevarer
  • Identificering af målgrupper og arbejde udfra hensyn til disse
  • Iværksættelse og styring af forebyggelsesindsatser
  • Have indsigt i forskellige aktørers interesser og muligheder i ernæringsrelateret sygdomsbehandling

 

Klinisk diætist med speciale i klinisk ernæring

Et job som klinisk diætist med speciale i Klinisk ernæring kan indebære opgaver såsom:

  • Ernæringsrelateret behandling af sygdomme
  • Iværksættelse og styring af behandlingsindsatser
  • Kvalitetsmåling og -udvikling indenfor ernæringsområdet
  • Vurdering af ernæringsstatus
  • Have indsigt i forskellige aktørers interesser og muligheder i ernæringsrelateret sygdomsbehandling

Andre artikler om kliniske diætister: